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盤錦蟹為什麼如此鮮香美味?這篇文章告訴你

2019-08-02 10:05:37 來源:中國水産價格網 查看:3985

  現今,中國最有名的大閘蟹還是陽澄湖大閘蟹。當然還有很多大閘蟹味道也不輸陽澄湖大閘蟹。今天小編來為你們介紹一下同樣聞名國内的盤錦大閘蟹。


盤錦蟹為什麼如此鮮香美味?這篇文章告訴你


  盤錦素有“蟹都”的稱号,是中國目前最大的河蟹生産基地。且盤錦的地理位置很好,包括大遼河和渤海灣。盤錦河蟹都是生長的渤海灣内,最後遷徙到河裡面生長。


  盤錦市靠近渤海灣,海域寬闊且有着穩定的海水資源,可以用來作為螃蟹生長的基礎。同時盤錦境内淡水資源豐富,水草豐富,對螃蟹的生長十分有利。盤錦的“南大荒”之名可不是白叫的,盤錦有許多河流和沼澤,數百萬畝面積的蘆葦連成一片。近30條河流貫穿盤錦,通過渤海灣彙入大海,為河蟹的出生和生長提供了豐厚的條件。


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  盤錦蟹大多比南方蟹的個頭小。這是因為中國北方和南方的自然資源非常有很大的不同。中國最著名的河蟹應該是陽澄湖大閘蟹,它生長在南方的湖泊内,一年四季沒難麼低的溫度,陽澄湖幾乎不會結冰。正因為溫度适宜,陽澄湖的大閘蟹可以一直穩定的生長發育。而盤錦位于中國東北部,冬季時間長。河蟹很難在寒冷的溫度下生長。盤錦河蟹和陽澄湖蟹是中華絨鳌蟹,但是兩地的環境不同,口感也不一樣。由于氣候不同,盤錦生長時間短,陽澄湖生長時間長。


  鮮美是盤錦河蟹的主要特征。盤錦河蟹的蟹肉非常鮮美,每年農曆十五以後,河蟹基本上都長大了。雌蟹滿是蟹黃,雄蟹滿是蟹膏。凡是吃了人無不稱贊。


盤錦蟹為什麼如此鮮香美味?這篇文章告訴你


  目前盤錦科技人員針對盤錦河蟹的現狀,正在研究尋找更加科學的養殖方式。如盤錦河蟹冬季問題、盤錦河蟹改良品種增重問題、盤錦河蟹如何構建一個綜合産業鍊等。


  所以,小編希望盤錦大閘蟹能以更好的口感出現在我們餐桌上。



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